Món ngon ngày Tết khiến người chết kẻ nhiễm giun sán, bỏ đi mọi người ơi bổ béo gì đâu

Nhiễm liên cầu khuẩn lợn căn bệnh vô cùng nguy hiểm và có thể gây chết người còn nhanh hơn cả ung thư. Thủ phạm gây nên căn bệnh này chính là món tiết canh lợn, 1 trong những món đặc sản ngày tết mà người dân rất thích ăn đặc biệt là người dân ở khu vực Đồng bằng Bắc Bộ.

Sáng nay khi xem chương trinh thời sự trên ti vi có tin 1 người đã tử vong do nhiễm khuẩn liên cầu lợn sau khi ăn bát tiết canh.

Cách đây 1 năm cũng vào những ngày cuối năm báo chí đồng loạt đưa tin có khoảng 10 người chết ngay sau khi ăn tiết canh và nhiều trường hợp khác nữa.

Ở quê người dân thường có thói quen cả xóm cứ vài nhà chung nhau nuôi con lợn đợi cuối năm làm thịt chia nhau ăn cho lành. Phần máu tươi dùng để làm tiết canh, vì nghĩ lợn nhà thì sạch nuôi hoàn toàn bằng cám gạo, chuối cây bèo lục bình… không có chất tăng trọng nên đảm bảo an toàn thực phẩm.
Không ngờ chỉ vì những cách suy nghĩ thiển cận này lại gây ra những hậu quả vô cùng nặng nề, người chết kẻ nhiễm giun sán…

Một trường hợp khác 1 nạn nhân ở Bắc Giang rất khoái khẩu với món tiết canh lợn. Một lần, sau 3 ngày ăn tiết canh, tự nhiên anh thấy mắt sưng to và ngứa dữ dội, nhỏ thuốc mắt không thấy đỡ. Sau đó, ở rìa mắt nổi lên một cục u, lúc to, lúc nhỏ.

Đi khám bác sĩ chấn đoán u sán ở kết mạc vùng hốc mắt. Khối u có lúc sưng to, lúc xẹp xuống do sán chui ra ngoài nang nằm trên kết mạc. Anh phải phẫu thuật để lấy con sán ra.

Khi ăn tiết canh sống của một số con lợn có sán không được kiểm dịch, sán sẽ theo đường tiêu hoá vào ruột, sau khi vào ruột, chúng nhanh chóng di chuyển tới các bộ phận trong cơ thể và khu trú thành những nang bệnh.
Nhiều trường hợp ký sinh trùng đóng kén ở mắt là do các ký sinh trùng di chuyển lạc chỗ từ ruột lên mắt gây hiện tượng sưng và ngứa, nếu không phát hiện kịp thời sẽ bị giảm thị lực, viêm, hủy hoại nhu mô và cuối cùng có thể gây mù mắt. Vì vậy, không nên ăn tiết canh sống.

Các bác sĩ khuyến cáo người dân không nên chủ quan vì bệnh có thể gây tử vong nếu điều trị muộn. Tỷ lệ tử vong do nhiễm liên cầu lợn khoảng 7%, nếu bệnh nhân được cứu sống, tỷ lệ di chứng cũng rất cao, đến 40%.
Không riêng gì ngày tết mới nhiễn liên cầu khuẩn lợn bệnh xảy ra rải rác quanh năm, nhưng vào những tháng gần cuối năm gắn liền với Tết âm lịch thường có xu hướng gia tăng. Để phòng bệnh, người dân không ăn tiết canh, nội tạng lợn, và các sản phẩm từ thịt lợn chưa được nấu chín (lòng, tim, gan, thận chần tái, thịt tái, nem chua, nem chạo…); không sử dụng thịt lợn có màu đỏ khác thường, xuất huyết hoặc phù nề…

Thời gian ủ bệnh của liên cầu lợn có thể vài tiếng đến 4-5 ngày, tùy cơ địa mỗi người. Khi nhiễm liên cầu lợn, người bệnh có biểu hiện sốt nóng, sốt lạnh, đi ngoài (nhưng không đi nhiều lần) khiến nhiều người lầm tưởng với các rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm thông thường. Người bệnh cũng có biểu hiện tri giác lơ mơ, li bì hôn mê, bệnh nhân sốc tụt huyết áp, xuất hiện các ban hoại tử trên da do nhiễm trùng huyết, viêm màng não mủ vì liên cầu lợn. Khi nhiễm liên cầu khuẩn lợn, bệnh sẽ diễn biến cực kỳ nhanh chóng, suy đa phủ tạng.

Ngoài mầm bệnh liên cầu lợn, ăn thịt lợn chưa chế biến kỹ còn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán, giun xoắn… Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương (Hà Nội) từng tiếp nhận một bệnh nhân có khoảng 50 ổ sán trên não. Bệnh nhân này thường xuyên ăn lòng lợn tiết canh và rau sống.

Dân gian đồn rằng ăn tiết canh rất mát và bổ dưỡng nhưng thực tế các chuyên gia khẳng định hoàn toàn không có cơ sở nào để khẳng định ăn tiết canh là bổ mát cơ thể. Quan niệm ăn tiết canh mát có thể là do khi ăn tiết canh vốn là ăn máu sống và thịt để nguội nên có cảm giác ngon mát ở trong miệng.

Ngoài ra, các chuyên gia y tế cũng khuyến cáo rằng: Tiết canh tuyệt đối không có khả năng chữa bệnh trong Đông y hay không có bất kỳ tác dụng bổ dưỡng nào cho cơ thể mà trái lại ăn vào rất nguy hiểm, có thể dẫn đến tử vong.
Ghê quá tết nay ăn gì thì ăn đừng ăn tiết canh nha mọi người nguy hiểm lắm đấy ạ.

Xin mời xem thêm:
4 đặc sản "giết người" nên từ bỏ trong dịp tết
Bác sĩ giật mình vì hơn 90% người Việt mang giun sán trong người mà không hề hay biết
Những Di Chứng Kinh Hoàng Do Ăn Tiết Canh Nhiễm Liên Cầu Lợn

em ko ham hố j cái món nội tạng này

Chả bổ béo thật, cơ mà ngon vãi

Từ bé đến giờ chưa ăn một tí tiết canh nào

e nhìn thấy kinh kinh mà sao người ta ăn ngon vãi

#kinhnghiemchamsoccon
#huongdanchamsoccon