Ung thư thật sự không đáng sợ như chúng ta nghĩ, nếu phát hiện sớm thì cơ hội chữa khỏi hoàn toàn là rất cao. Tuy nhiên do tâm lý e ngại truyền thống của người Việt nên hầu hết những ca ung thư khi phát hiện đều ở giai đoạn muộn rất khó điều trị và không thể điều trị được.

Nhiều bệnh ung thư có thể ngăn ngừa bằng cách tránh tiếp xúc trực tiếp với các yếu tố nguy cơ cao, chẳng hạn như khói thuốc lá, một số hóa chất độc hại.


Thực phẩm bẩn – sát thủ gây ung thư

Theo thống kê, năm 2000 Việt Nam chỉ có khoảng 69.000 ca mắc ung thư thì tới năm 2010, con số này đã tăng gấp đôi lên 126.000 ca mắc ung thư. Ước tính đến năm 2020, số người mắc ung thư sẽ gần 200.000 ca. Tại Việt Nam, ung thư ở nam giới mắc nhiều nhất là phổi, dạ dày, đại trực tràng, thực quản; ở nữ tăng nhanh nhất là ung thư vú, đại trực tràng, dạ dày, tuyến giáp.


3 nguyên nhân chính gây gia tăng tỷ lệ ung thư là: Thực phẩm bẩn, môi trường ô nhiễm, tuổi thọ tăng. Trong đó nguyên nhân đứng hàng đầu là thực phẩm bẩn chiếm 35%, do thuốc lá chiếm 30%, di truyền chỉ chiếm 5-10%.
Bản thân thực phẩm không có hại nhưng các hóa chất trong thực phẩm là sát thủ nguy hiểm nhất cho cơ thể. Thông qua ăn uống các loại thực phẩm bẩn, các chất độc hại chui vào cơ thể mà mọi người không hay biết, lâu dần tích tụ lại và phá hủy các tế bào trong cơ thể gây bệnh tật và ung thư.


Rất nhiều các loại rau, củ quả, thịt, cá,… trên thị trường chứa các loại thuốc trừ sâu, chất kích thích tăng trưởng. Để thức ăn đẹp hơn, kéo dài thời gian bảo quản, người bán không ngần ngại ướp các chất bảo quản, các chất tạo màu hóa học vào thịt cá, đồ ăn chín, đồ đóng hộp, hoa quả,… Đáng báo động hơn là tình trạng tái chế các thực phẩm ôi thiu (lòng thối, thịt thối, mực thối,…) để làm ra các đồ ăn sẵng đang được bày bán tràn lan trên thị trường.


Chế biến thực phẩm sai cách

Một nguyên nhân gây ung thư khá phổ biến đó là chế biến thực phẩm sai cách xuất phát từ thói quen và sở thích ăn uống. Người Việt rất ưa chuộng các thực phẩm chiên, rán và nướng. Các loại đồ chiên, rán ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra các acid amin dị vòng và có khả năng gây ung thư. Đồ nướng sẽ hình thành các hydrocacbon thơm đa vòng như pyrene (chứa trong nhựa đường và bồ hóng) gây ung thư.


Tâm lý “tiếc của” của người Việt vẫn còn tồn tại khá nhiều khi ăn gạo mốc, các loại hạt mốc, đồ khô bị nấm mốc,… mà không biết đây là tác nhân gây ung thư. Ăn nóng quá, mặn quá cũng là tác nhân gây một số loại bệnh tật. Hay ăn nóng dễ gây ung thư thực quản, mặn quá gây ung thư đường tiêu hoá, đặc biệt là dạ dày, ruột. Ăn nhiều chất béo, mỡ động vật làm tăng tỉ lệ mắc ung thư vú, đại trực tràng, tuyến tiền liệt.


Ngoài ra hút thuốc lá, uống bia rượu, ô nhiễm không khí cũng là một trong những nguyên nhân gây ung thư nhiều nhất hiện nay.


Giáo sư Nguyễn Chấn Hùng – Chủ tịch Hội phòng chống Ung thư Việt nam cho biết, hiệp hội Quốc tế chống ung thư, thông điệp vào năm 2010 đánh động tới khoảng 2,4 tỷ người, đó là: Khoảng 40% các bệnh ung thư có thể phòng tránh.


Hội này cũng khuyến khích mọi người thay đổi lối sống, loại bỏ khói thuốc lá cả hút chủ động và hút bị động, tránh uống rượu quá đà, phòng tránh bệnh truyền nhiễm; tập thể dục đều, ăn đúng, ăn lành, giữ cân vừa phải.
Theo GS Hùng, tại Mỹ người ta đã chỉ ra được thủ phạm của bệnh tật, đó chính là thói quen ăn đồ ăn nhanh (fastfood) và nước ngọt. Hiện nay, trào lưu này đã lan sang Việt Nam và đây là một điều khó có thể tránh khỏi được.


Nếu cứ đà này, gánh nặng ung thư sẽ gia tăng, nhất là ung thư đại trực tràng, ung thư dạ dày, thực quản…
Chính vì thế, giáo sư Hùng khuyên rằng bệnh ung thư không còn đáng sợ vì chúng ta hoàn toàn có thể loại bỏ được các tác nhân gây bệnh. Vì thế mọi người hãy tránh xa những tác nhân đó, trừ những yếu tố về di truyền chỉ chiếm 20% các tác nhân gây ung thư.

giao-s%C6%B0-h%C3%B9ng

Xin mời xem thêm:
Mang bệnh này, 100% người sẽ bị ung thư sau tuổi 40
Vợ đã bị ung thư vú sau 5 năm "chiều chồng" hết nước hết cái mỗi lần yêu
Ngoài ung thư phổi khói thuốc lá còn gây ra 13 căn bệnh ung thư kinh hoàng khác